Lieu de départ
Pâtisserie Dorville3 arrêts gourmands pour vivre l'automne à Eastman
Quand les collines d’Eastman se parent de rouge et d’or, difficile de résister à l’appel d’une escapade gourmande. Ce détour automnal vous invite à découvrir trois adresses incontournables où authenticité et savoir-faire local se rencontrent, ponctuées d’un arrêt panoramique à couper le souffle. Entre pâtisseries fines, produits du terroir et table d’hôte raffinée, laissez-vous séduire par la richesse des saveurs et la beauté d’Eastman.
Pâtisserie Dorville
Impossible de passer à Eastman sans s’arrêter à la Pâtisserie Dorville, une véritable perle gourmande au cœur du village. Fondée par le couple Christine et Christophe, l’entreprise est née d’une passion partagée pour la création artisanale. Après cinq années à fournir hôtels et restaurants, ils ont ouvert leur boutique pour répondre à la forte demande locale. On y trouve des pâtisseries exquises, des chocolats fins et une délicieuse gamme de prêts-à-manger, mais aussi une belle sélection de fromages, produits de boulangerie, alcools d’ici et produits fins régionaux. Chaque visite est une expérience authentique où saveurs locales et savoir-faire s’unissent. Un arrêt incontournable pour découvrir le meilleur du terroir d’Eastman et des Cantons-de-l’Est.
Mademoiselle Nature
À seulement quatre minutes à pied de la Pâtisserie Dorville, Mademoiselle Nature est une bouffée d’air frais dans le monde de l’alimentation. Fondée en 2021 par Karine Racicot, cette épicerie unique remet l’humain au cœur de la nourriture. Ici, chaque produit a une histoire, un visage et une provenance claire. Karine collabore directement avec des producteurs québécois, sans intermédiaires, pour offrir plus de 400 produits locaux, naturels et sans additifs, telles que des viandes de pâturage, des poissons des Îles-de-la-Madeleine, des huiles, des céréales, des petits pots sucrés, et bien plus encore. En entrant, on découvre un lieu chaleureux, empreint d’authenticité, où qualité, respect et transparence se conjuguent avec passion. Une halte essentielle pour goûter au vrai terroir québécois.
Huit5Quatre Table d’hôte
Sept minutes de route plus tard, Huit5Quatre offre une expérience gastronomique rare et intimiste. Nichée dans un décor scandinave au cœur d’Eastman, cette table d’hôte à taille humaine est dirigée par le couple François et Laura, dont l’accueil chaleureux transforme chaque repas en moment inoubliable. Un seul service, un nombre limité de convives et un menu surprise signé du chef François Lessard, formé en cuisine française et inspiré par la côte Ouest canadienne. Les plats, composés d’ingrédients locaux provenant majoritairement d’un rayon de 30 km, célèbrent la saison et la créativité. Lumière tamisée, vins soigneusement choisis, rythme lent… ici, les invités prennent le temps de savourer, de se connecter et de vivre une expérience culinaire authentique.
*Arrêt contemplatif : Chemin du Lac d’Argent
Entre Mademoiselle Nature et Huit5Quatre, offrez-vous une marche contemplative sur le chemin du lac d'Argent. Ce lieu magique dévoile un panorama saisissant sur le lac d’Argent et les montagnes aux teintes changeantes, qui se parent de mille couleurs au fil des saisons. Faites le détour sur le chemin de Petite-Rivière pour découvrir un accès bien secret avec vue sur le Lac d'Argent, table à pique-nique et chaises de détente. Un endroit parfait pour respirer, admirer la beauté naturelle d’Eastman et immortaliser le moment avant de poursuivre votre virée gourmande. Un incontournable pour les amoureux de paysages authentiques.
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