Gourmand

Atelier #3 - Érablière du lac Libby

Établie à Saint-Étienne-de-Bolton depuis 2018, l'Érablière du lac Libby perpétue plus de 30 ans de savoir-faire acéricole. En saison des sucres, les visiteurs sont invités à découvrir les différentes étapes de la production du sirop d'érable, de la récolte à la transformation en beurre d'érable, tire, cassonade et autres délices. Parmi les créations les plus uniques, les maisons canadiennes en sucre fondant, réalisées à l'aide d'un moule en bois d'érable sculpté par un ancêtre de la famille, témoignent d'un précieux héritage artisanal.